Yemek ve Mutfak kategorisi

5 Eylül 2016

Sofra (isim): Bölüşüm, Birlik, Paylaşım, Aile, Kültür, Adap, Görgü, Bereket, Kural Eski Türk boylarının şölenlerinden kraliyet...

22 Ocak 2010

Şemsa Denizsel'in Açık Dergi'deki "Kulaktan Dolma Tarifler" köşesinden haftanın tarifi: Lor tatlısı.

12 Ocak 2010

Şemsa Denizsel'in Açık Dergi'deki "Kulaktan Dolma Tarifler" köşesinden haftanın tarifi: Körili Karnabahar Salatası.

10 Temmuz 2007

Yaz için harika bir başlangıç!

10 Şubat 2006

Bu aşure konusu garip. Hiç kimse birbirinin aşuresini beğenmiyor. Herkes diğerinin tarifine dudak büküyor. Herkesin ama herkesin aşure...

29 Aralık 2005

Şef Şemsa Denizsel, hindi pişirmenin inceliklerini anlatıyor. Eğer bu yılbaşında hindi pişirmeye niyetlendiyseniz mutlaka okuyun.

21 Aralık 2005

Havalar iyice soğudu. İçimizi ısıtmak için bir çorba tarifi: Taneli Pırasalı Patates Çorbası. Sıcak Sıcak için, ısının. Afiyet Olsun!

15 Aralık 2005

Şemsa Denizsel, bu haftadan itibaren her Salı akşamı, Açık Dergi programının içinde, "Kulaktan Dolma Tarifler" adlı köşesinde bizlere...

22 Mart 2005

Halamın, babaannemin mutfaklarındaki, tezgâh üstünde odun ateşiyle yanan açık taş ocaklar ve bu ocakların başında yapılan sohbetler kalmış...

20 Aralık 2004

Açık Radyo'da "Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan..." adlı programın da yapımcısı olan Güzin Yalın yemek ve sevgi arasındaki ilişkiyi dile...