Yemek ve Mutfak kategorisi
Vegan Girişimcilik
11 Temmuz 2018
Vegan Sağlık'ta bu hafta üç genç vegan girişimciyle vegan girişimciliği konuştuk.
Sudan Una, Mayadan Ekolojik Yaşama Bir Ekmeğin Hikâyesi
12 Haziran 2018
Sudan una, mayadan ekeoljik yaşama keyifli bir sohbet için Murat Demirtaş, Esra Demirtaş ve 2,5 yaşındaki oğulları Ozan radyomuzda Sudan...
TUNCA ile Borş Çorbasından Boyoza sanat ve yemek üzerine!
19 Mart 2018
Sanatçı TUNCA, Tel Aviv'de sanat ve gastronomiyi bir araya getiren projelerini Çelenk Bafra ile konuştu.
MSGSÜ Resim bölümü mezunu TUNCA, 2014 yıl
Hayvansal Süt Tüketmenin İnsan Sağlığına Etkisi
14 Mart 2018
Bu hafta Vegan Sağlık'ta son zamanlarda çok sık sorulan bir konuyu, hayvansal sütlerin insan sağlığına etkilerini, kemiklerin güçlü olması...
Bitkisel Beslenmede Demir
10 Ocak 2018
Açık Radyo'da her hafta Çarşamba günleri 14:00'te yayınlanan Vegan Sağlık programının bu haftaki konusu bitkisel beslenmede demirdi.
Yeni Bir Yıla Yeni Bir Hedef: Vegan2018
3 Ocak 2018
Açık Dergi stüdyosunda Açık Radyo programcılarından Vegitisyen Kevser Başkara'yı ağırladık.Yeni açılan vegan2018.com'u detaylarıyla...
Bildiğimizden Farklı Bir Gıda Ekonomisi ve Gıda Toplulukları Çalıştayı
14 Aralık 2017
Açık Gazete'nin Bildiğimiz Ekonominin Sonu köşesinde Direnen Üretici Tüketici Kolektifi’nden (DÜRTÜK) Sevgi Ortaç, İlayda Bozarslan ve...
KEÇİ 2
16 Ekim 2017
Keçi (İsim): Teke, Oğlak, İnat, Çeviklik, Dayanıklılık, Dağlar, Günah, Sakal, Pan, Doğa, Şeytan
KEÇİ
9 Ekim 2017
Keçi (İsim): Teke, Oğlak, İnat, Çeviklik, Dayanıklılık, Dağlar, Günah, Sakal, Pan, Doğa, Şeytan
Uzayda Nasıl Beslenir İnsanlık?
27 Eylül 2017
Açık Sofra'da bu kez, insanlığın planları içindeki uzaya gitme arzusunun beslenme tarafını konuştuk. Uzayda hayat mümkün olursa, beslenmek...
PİRİNÇ
6 Eylül 2017
Pirinç (İsim): Uzak Doğu, Bolluk , Mübrem, Bereket, Katık, Pilav, Dolma, Emek, Su
Bakteriler Dünyası: Faydalılar ve "Faydasızlar" Aynı Dünyada
2 Ağustos 2017
Brusella ismini yeniden duymaya başladığımız bu günlerde, onu yeniden konuşmamız bir gereklilik haline gelmişti. Öncesinde ise elbette...
büyükbaş 2
17 Temmuz 2017
Büyükbaş (İsim): Bizon, Boğa, Buzağı, Dana, Düve, İnek, Malak, Manda, Öküz, Sığır, Tosun
Kabalık, Alayışsızlık, Güç, Erkeklikj, Kutsama,...
BÜYÜKBAŞ
12 Temmuz 2017
Büyükbaş (İsim): Bizon, Boğa, Buzağı, Dana, Düve, İnek, Malak, Manda, Öküz, Sığır, Tosun
Kabalık, Alayışsızlık, Güç, Erkeklik, Kutsama,...
Anadolu'nun Tadı Tuzu: Kardeş Mutfaklar
31 Mayıs 2017
Ayfer Yavi ve Raife Polat'ın uzun yıllara dayanan çalışması "Anadolu'nun Tadı Tuzu: Kardeş Mutfaklar", göç teorisyenlerinin 21. yüzyılı...
YEMEK 3
23 Ocak 2017
Sofra (İsim): Adap, Kahvaltı, Çay vakti, Akşam yemeği, Yer sofrası
Lokanta (İsim): Pastane,Muhallebici, Meyhane, Restaurant, Esnaf...
YEMEK 2
9 Ocak 2017
Mutfak (İsim): Aşçı, Pişirme, Ülke, Mutfak araç gereçleri...
Besin (İsim): Gıda, Et, Baklagil Meyve-Sebze, Meze, Baharat, Sos, Yağ
