Yiyenler ve yenilenler

Haftanın Haber Hasatı'nın bu programında geçtiğimiz hafta Heinrich Böll Stiftung tarafından yayımlanan ve et tüketimimizin gezegene olan etkisini inceleyen Meat Atlas çalışması var. Son 20 yılda küresel et tüketiminin 2 katına çıktığını ve 2018’de yıllık 320 milyon tona ulaştığını söyleyen rapor, ülkelerin zenginlikleriyle et tüketim miktarları arasında doğrudan bir korelasyon olduğunu not ediyor. Rapora göre Türkiye’nin et tüketiminde dünyada ilk sıralarda yer almadığı bir gerçek ancak üretim konusunda Türkiye dünyada en çok tavuk ihraç eden ilk beş ülke arasında ve 2020’de 440 bin ton tavuk ihraç etti.