Çayın Hikâyesi Üzerinden Doğu Karadeniz’in Toplumsal ve Ekolojik Dönüşümü

Tarım, emek, toplumsal cinsiyet ve kırsal dönüşüm üzerine çalışan araştırmacı Fatma Genç ile Doğu Karadeniz’in toplumsal ve ekolojik dönüşümünü çayın hikâyesi üzerinden bakıyor; çayın Cumhuriyet’in ilk yıllarında bölgesel kalkınmanın bir aracı olarak yaygınlaşmasından, zamanla bölgenin temel geçim kaynağı ve gündelik hayatın ayrılmaz bir parçası hâline gelişine uzanan süreci ele alıyoruz.