Kayıt Arşivi

Açık Radyo'da bu salı dünyayı okumak: yazarlar ve ilhamları programının konuğu Devin Bahçeci'ydi. Devin Bahçeci ile “Kişisel Karbon Ayak İzi Rehberi” isimli kitabı ve iklim değişikliği üzerine sohbet ettik.

 

Dünyayı Okumak: 2 Ocak 2018

12 Ocak 2018

Manastır’ın bu haftaki konukları, Feyyaz Yalçın ve Tamer Yılmaz. 1989 yılında, binanın film seti olarak kullanıldığı sırada Nucleus Creative Photo Design’ı Manastır’a taşıyan Yalçın ve Yılmaz, uzun bir temizlik ve tamir sürecinin ardından binaya yerleşen ilk isimlerden olmuşlar ve arkadaşlarını davet etmeye başlamışlar. Yağmur Yıldırım, ikiliyle Manastır’ın ilk günlerini konuştu.

 

Manastır: 12 Ocak 2018

12 Ocak 2018

Milli atlet, akademisyen Nurullah Candan ve Ömer Madra ile "Sporla Yaşam" konusunda beden-politika, sağlık-endüstri ilişkileri üzerine konuştuk.

 

Anlatıdaki Hakikat: 12 Ocak 2018

12 Ocak 2018

Bu hafta Biofilia'nın konusu 2018 profesyonel mutfak trendleri. Mutfaklarda daha fazla kullanılan malzemeler, yemek konseptleri, restoran konseptleri ve içecek trendlerini konuştuk.

Ulusal Restoran Birliği her sene ABD’de profesyonel mutfaklardaki trendleri belirliyor. Oradan da etkisi dünyaya yayılıyor. Şefler yıldızı parlayan malzemeleri, konseptleri, içecekleri ve 2018 menülerini belirliyorlar. Tüm bu trendler sürdürülebilirliği, doğayı, üretimi, gıdayı, insan ve hayvan sağlığını etkiliyor.  

 

Biofilia: 11 Ocak 2018

11 Ocak 2018

TMMOB İstanbul Asbest Çalışma Grubu'nun hazırladığı İstanbul Asbest Raporu, önemli bilgileri ortaya koyuyor. Asbest riski ve alınan/alınmayan önlemleri Kimya Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi'nden Gürkan Engin ile konuştuk. 

 

İstanbul'da Asbest Riski

11 Ocak 2018