Kayıt Arşivi

Müzisyen Nina Varon ile öncelikli Büyükada'daki salgın deneyimini, ardından salgının müzik dünyasındaki etkisi üzerine konuşuyoruz. 
Bu sohbete müzik dünyasının eski anıları da eşlik ediyor.

 

Nina Varon ile salgının müzik dünyasına etkisi

16 Ağustos 2020

Şekerkamışı iki noktada kültüre alınıp dünyaya yayılmış; biri Yeni Gine kökenli Saccharum officinarum, diğeri de Tayvan ve Kuzey Çin'deki Saccharum sinense türü... Hayvan yemi olarak kullanılmış önce. İki türün de yayılması Güneydoğu Asya halklarının göçleriyle olmuş. Kamışın özsuyunu çıkarıp kaynatarak kristalize şeker elde etme işlemi antik çağlarda, Hindistan'da keşfedilmişti. İngilizce'deki "sugar" sözcüğü de Sanskritçe "sarkara" sözcüğünden geliyor.

 

Şekerkamışı

16 Ağustos 2020