Kayıt Arşivi

Lezzete ilişkin yargılar ne kadar nesnel ve/ya ne kadar öznel? Gastronomide doğrular ve kişisel tercihler arasındaki denge nasıl tutturulabilir? Açık Bilinç’te gastronomi uzmanı yazar Vedat Milor, uzmanlığı ve kişisel deneyimleri ışığında anlatıyor.

 

Gastronomide doğrular ve kişisel tercihler

06 Nisan 2021

ICOMOS ve Europa Nostra tarafından yayınlanan Avrupa Kültürel Miras Yeşil Raporu’nda, kültürel miras sektörünün Avrupa Yeşil Mutabakatında mutlaka yeri olması vurgulandı ve sektörün yapabileceği katkılar sıralandı. İklim Krizi ve Kültürel Miras konusuna bir giriş yapıyor ve Dr. Ali Alper Akyüz ile konuşuyoruz.

 

İklim krizi ve kültürel miras

06 Nisan 2021

Pandeminin sanat müzelerine etkileri

 

Pandeminin sanat müzelerine etkileri

06 Nisan 2021

Dünyada aşılama nasıl gidiyor? Türkiye’de bu hafta vaka sayısı azalan il yok. Onkoloji Derneği: "İnsanlar hastaneye zamanında gelemediği için kanser tanıları geç konuyor." Nuriye Ortaylı'nın İngiliz varyantı hakkında Sağlık Bakanlığı'nı muhatap aldığı yazısının ayrıntıları.  Türkiye'de testlerin pozitiflik oranı yüzde 18. 

 

Selim Badur'la Korona Günleri: 5 Nisan 2021

05 Nisan 2021

Açık Gazete'nin köşelerinden Haftanın Karikatürleri'nde İzel Rozental'in seçtiği ve anlattığı çizimler arasından Benjamin Franklin'in 1754'te yaptığı eseri haftanın karikatürü seçildi. 

 

Benjamin Franklin'in çizimi: Join or die

05 Nisan 2021

"Tanrının çiçeği" karanfili (Dianthus Caryophyllus)konuşuyoruz. Bizim bahçelerin "has" çiçeği olmuş ama dünyanın birçok yerinde, farklı kültürlerde ve zamanlarda izini sürebileceğimiz zengin bir anlam dünyasına sahip. İki bin yıldır, dünyanın neredeyse her yerinde yetiştiriliyor ama yabani karanfil, Anadolu'da; Hırvatistan, Arnavutluk, Yunanistan, İtalya ve İspanya gibi Akdeniz ülkelerinde yetişiyor.

 

Karanfil

05 Nisan 2021