Açık Sofra Kayıt Arşivi
Podcast kanalları ve üyeliği hakkında daha detaylı bilgi almak için tıklayın.
Brusella ismini yeniden duymaya başladığımız bu günlerde, onu yeniden konuşmamız bir gereklilik haline gelmişti öncesinde ise elbette bakteriler dünyasına daldık.
Programdan;
"Bize güvenlik empoze eden politikalarin gerçek sorunların tartışılmasını engelleyen bir tarafta olduğunu unutmamak gerek. Hastalık yapan bakterilerin flaş bir şekilde tartışılmasını, etken maddeler üzerinden tartışılmasını doğru bulmuyorum. Esas meseleyi konuşmak gerekir.
Örneğin Yemen'deki kolera salgınının yanında, oradaki savaşın nedenini de konuşmamız gerekir."
Açık Sofra: 2 Ağustos 2017: Bakteriler Dünyası
Plastikler hayatimiza girdiginden beri onlarin ne kadarini yedik?
A.ık Sofra:19.07.2017_ Mikroplastikler: Yoksa Siz Hiç Plastik Yemediniz mi?
Klorpirifoz isimli tarim ilaci 2016'da yasaklanmasina ragmen, ihracatinda o zamandan bu zamana artan bir ivme var. Kanser ettigi ortaya konan bir kimyasal bu durumda kimin sofrasina geliyor?
Açık Sofra: 12.07.2017 / Klorpirifoz Kimleri Öldürür?
Asker ehirlenmelerinin Salmonella virüsü nedeniyle olduğu prtaya çıkarken, yediklerimizde bulunan bir başka zehri, Glifosatları konuştuk.
Açık Sofra: 05 Temmuz 2017 / Bir Başka Zehir: Glifosatlar
Türkiye'de 2017 yazına damga vuran toplu asker zehirlenmeleri vakasını değerlendirdik
Açık Sofra: 28.06.2017: Türkiye'nin Zehirlenme Vakalarıyla İmtihanı
Gıda güvenliği çalışması yapılıyor olması tam da güvende olduğumuz anlamına gelmiyor. Günümüzde 'güvenlik' konuyu piyasa ve sermaye lehine geliştirmenin bir yolu olarak kullanılıyor.
Peki gıda güvenliği analizlerinin tamamının kamuya açıklanması ne anlama gelir? Konu denetim eksikliği mi, güvenlik mi?
Açık Sofra: 14 Haziran 2017 / Gıda Güvenliği'nin Kamudan Saklanması
Yazın gelişiyle birlikte toplu yemeklerin yendiği yerlerde görülebilecek toplu zehirlenme vakalarını değerlendirdik.
Açık Sofra: 07.06.2017
Açık Sofra : 31 Mayıs 2017 Zeytincilik Yasası Yeniden Değiştirilmeye Çalışılıyor
Açık Sofra'da bu hafta, Gıda Kilometresi'ni masaya yatırdık.
Hazır gıdaların, ekolojik ayak izindeki etkisi nedir?
Açık Sofra: 24 Mayıs 2017 / Gıda Kilometresi
Açık Sofra'da bu kez konserveleri masaya yatırdık. İhtiyaç yokken, belki sadece zaman kazanmak için yapılan konserverler hayatımızda neye tekabül eder?
Koşan Zamanın Getirdiği: Konserveler
Kâinatın tüm seslerine, renklerine, titreşimlerine Açık Radyo...
Ekolojiden siyasete, edebiyattan müziğe Açık Radyo'da haftanın öne çıkan gündemleri mail kutunuzda!
