Biofilia Kayıt Arşivi
Podcast kanalları ve üyeliği hakkında daha detaylı bilgi almak için tıklayın.
Konuğumuz ziraat mühendisi, danışman, sürdürülebilir tarım uzmanı Samet Halıcı ile kıtlık, atık, israf, hasat ve tarım teknikleri üzerinde konuşuyoruz.
Samet Halıcı'yla kıtlık, atık, israf, hasat ve tarım teknikleri üzerine
Kahve, dünya çapında yaklaşık 12,5 milyon çiftlikte yetiştiriliyor; %95'i beş hektardan büyük değil ve %84'ü iki hektardan küçük. Bu küçük üretici ülkeler zengin tat ve kalite çeşitliliğine katkıda bulunuyorlar. Ayrıca, çeşitli kahve orijinlerini devam ettirme, özellikle iklim değişikliği ve biyolojik çeşitlilik kayıplarında kahve tedarik zincirinin sürdürülebilirliğini ve dayanıklılığını korumada önemli rol oynuyorlar. Kahve ile ilgili detaylara iniyoruz.
Kahve
İki bin dönümden fazla alanı etkileyen ve en az iki bin evi kasıp kavuran, 114 kişinin ölümüne yol açan Maui yangını, adanın tarım tarihiyle sıkı bir şekilde bağlantılı. Detaylı bir şekilde konuyu inceliyoruz.
Maui yangınının tarım ile bağlantısı
Laura Tillman'ın beş yıllık araştırmaları ve gözlemleri sonucu sosyal vicdanı güçlü, Lalo olarak bilinen ikonik Meksikalı şef Eduardo García hakkında bir kitap yazdı. Şefin çiftliklerde çocuk işçi olarak büyümesi ve 30 yaşında Meksika'ya sınır dışı edilmesi de dahil olmak üzere hayat hikayesini anlatıyor. Kitap, García'nın çocuk göçmen işçiden, süperstar şefe kadar olan yolculuğunu anlattığı kadar, göçmen işçilerin Amerikan gıda sistemlerinin omurgasını nasıl oluşturduğunu da inceliyor.
Sosyal vicdanı güçlü, ikonik şef: Eduardo García
Programda ultra zenginlerin doğa ve kırsal kesimde çalışanlarla ilişkilerini ele alan bir araştırma var. Araştırmayı yapan ve kitaplaştıran Yale Üniversitesi’nde Çevre Bölümünde profesör Justin Farrell.
Teton; ultra zenginler ve doğa
Jeans Redesign katılımcıları, döngüsel ekonomi ilkeleriyle yeniden tasarladıkları 1,5 milyon kotu pazara sürdü ve diğerlerinden %75 daha fazla satış yakaladı. Konu hakkında detaylı konuşuyoruz.
Jeans Redesign katılımcılarının döngüsel ekonomi ilkeleri
Julian Assange’ın babasının, oğlu ve adalet için mücadelesini anlatan "Ithaka" adlı belgeselden ve Minecraft bünyesinde yer alan "The Uncensored Library"den (Sansürsüz Kütüphane) bahsediyoruz.
"Ithaka" & "The Uncensored Library"
EuroNatur ve RiverWatch STK koalisyonunun, Balkan yarımadasına dayatılan baraj çılgınlığına dikkat çekmek, en değerli nehirleri, nehir uzantılarını yıkımdan kurtarmak için 'Avrupa'nın Mavi Kalbini Kurtarın' kampanyasından ve 2018 yapımı, Britton Caillouette’in yönettiği "Blue Heart" belgeselinden bahsediyoruz.
Blue Heart belgeseli
Azteklerin verimli tarım yöntemi geliştiren, çevreyi suistimal etmeyen ve tüm yıl boyunca mahsul almalarına izin veren kültüründen gelen Chinampas ile zehirli atık, turizm, kentleşme, kötü arazi kullanım uygulamalarına karşı mücadele ederek ekolojik döngüsünü tamamlamada ısrarcı, selülolitik bir bakteri olan Streptonomy üzerine konuşuyoruz.
Chinampas ve Streptonomy
Doğadan ilham alan, biyofilik unsurlarla dolu Hollanda'daki De Verwondering okulu ile biofilik tasarım ilkeleriyle dikkat çeken Iowa'daki itfaiye binasına göz atıyoruz.
Biofilik tasarımlar
Kâinatın tüm seslerine, renklerine, titreşimlerine Açık Radyo...
