Biofilia Kayıt Arşivi
Podcast kanalları ve üyeliği hakkında daha detaylı bilgi almak için tıklayın.
Fotoğraf sanatçısı Barış Coşkun ile farklı görme biçimlerini, Nistagmus’u ve Kör Suşi’yi konuştuk.
Biofilia: 22 Mart 2018
Sosyal girişimciliğe hayat veren Hülya Denizalp, YAŞÖM (Yaşayarak Öğrenme Merkezi) Genel Koordinatörü Meryem Aydın ve YAŞÖM’ü Van’da hayata geçirecek Leyla Zengin ile sosyal girişimciliği konuştuk. Programa Füsun Öztürk Baysan tarafından Hülya Denizalp’in 30 yıllık sosyal girişimcilik hayatını kitaplaştırması vesile oldu.
Biofilia: 8 Mart 2018
Konuğumuz Sinan Tansal ile yaptığı Krop marka bıçakları konuştuk. Sapları geri dönüşüm, ama herhangi bir malzeme değil anlam yüklü malzemeler; mesela Ankara’da AST’nun sahnesi sökülürken bir parçasını saklamış, bıçak saplarından biri Ankara Sanat Tiyatrosu’nun sahnesi. Bir bıçak sapı çizgi roman sayfalarından, diğeri eski evlerin parkelerinden. Eski ahşap kullanarak ahşabın oynama özelliğini de elimine etmiş oluyor. Bıçağın keskinliği profesyonel aşçılara göre. Çeliği ve desenleri Damauscus usulü. Aralarında av bıçağı yok. Sergi 3 Mart’a kadar ECNP Galeri’de görülebilir.
Biofilia: 22 Şubat 2018
Zeytin Dostu Derneği başkanı Murat Çetin ile zeytin, iklim değişikliği ve Gaziantep yöresinde zeytinle ilgili yeni projeleri konuştuk.
Biofilia: 8 Şubat 2018
Çevreci Etkinlikler’den Emrah Kurum konuğumuzdu. Sürdürülebilirlik için iyi üretimi, iyi işleri ve bu süreçte nasıl kararlı olunacağını ve iletişimi konuştuk. İyiyi devam ettirmek çok da kolay değil; azim lazım, başka ‘iyi’lerle etkileşim ve başka tür bir motivasyon lazım, etkileşim ve destek lazım. ‘Bu gayretlerin sonuçları, etkileri nelerdir?’den bahsettik.
Biofilia: 25 Ocak 2018
Bu hafta Biofilia'nın konusu 2018 profesyonel mutfak trendleri. Mutfaklarda daha fazla kullanılan malzemeler, yemek konseptleri, restoran konseptleri ve içecek trendlerini konuştuk.
Ulusal Restoran Birliği her sene ABD’de profesyonel mutfaklardaki trendleri belirliyor. Oradan da etkisi dünyaya yayılıyor. Şefler yıldızı parlayan malzemeleri, konseptleri, içecekleri ve 2018 menülerini belirliyorlar. Tüm bu trendler sürdürülebilirliği, doğayı, üretimi, gıdayı, insan ve hayvan sağlığını etkiliyor.
Biofilia: 11 Ocak 2018
Biofilia bu hafta Urfa, Birecik bozkırlarında doğa, insan ve diğer canlıların ilişkilerini ele alıyor.
Biofilia: 30 Kasım 2017
Gaziantep’ten Filiz Hösükoğlu ile yemek kültürü ve Suriye krizinin etkilerinin azaltılması üzerine konuştuk.
Biofilia: 14 Aralık 2017
Müge Murat'la Ayurveda üzerine konuştuk.
Biofilia: 16 Kasım 2017
Bu hafta "Dokuzuncu Sanat", çizgi roman, grafik roman, Kililana Şarkısı’nı konuştuk
Biofilia: 2 Kasım 2017
Kâinatın tüm seslerine, renklerine, titreşimlerine Açık Radyo...
Ekolojiden siyasete, edebiyattan müziğe Apaçık Radyo'da haftanın öne çıkan gündemleri mail kutunuzda!
