Koku 2 Kasım 2010

Koku 2 Kasım 2010 KOKU'da bu hafta: Lezzet uzmani (Flavourist) ne is yapar?; Yaniliyor olabilir miyiz? "Kimyasal"da dogal ve zararsiz olabilir mi?; Onsuz yasayamayacagimiz bir kimyasal: Dihydro Monoxide; "Gorunmez Adam"imiz aroma laboratuarinda: Ahududu aromasi nasil hazirlanir?; Manuel Oliviera'nin dukkaninda kac cesit dondurma var?; 60 bin kilo Hindistan Cevizi aromali sekerleme icin gereken aroma miktari