Yiyecek israfı konusunda önlem alınmadığında, üçlü bir kayıp oluşuyor. Çöpe attığımız şey sadece yiyecekler olmuyor, aynı zamanda bu yiyeceği üretmek için kullanılan tüm doğal ve finansal kaynaklar da kayboluyor.
BM’nin açıkladığı ve her yıl 1 milyar ton gıdanın çöpe atıldığı raporunu değerlendiren BM Çevre Programı görevlisi Martina Otto’nun sözleri. (Guardian)
