Açık Sofra Kayıt Arşivi

Programın kayıtlarını buradan dinleyebileceğiniz gibi, podcast kanalına üye olarak farklı podcast uygulamaları aracılığıyla mobil cihazlarınızdan da dinleyebilir, yeni bölümler yayınlandıkça haberdar olabilirsiniz: iTunes / RSS

Podcast kanalları ve üyeliği hakkında daha detaylı bilgi almak için tıklayın.

Etrafımız Obez Olmamıza Sebep Oluyor

Obez olmak sadece fazla yemek yemekle ilgili değil kuşkusuz. Dünyanın işleyişine baktığımızda obez olmamak için hiçbir neden yok

Etrafımız Obez Olmamıza Sebep Oluyor

11 Ekim 2017

Açık Sofra _4 Ekim 2017_Obezite Üzerine

Açık Sofra'da bu hafta obezite konusunu masaya yatırdık.

Açık Sofra _4 Ekim 2017_Obezite Üzerine

04 Ekim 2017

Açık Sofra: 27 Eylül 2017: Uzayda Ne Yiyecegiz

Acik Sofra'da bu kez, insanlığın planları içindeki uzaya gitme arzusunun beslenme tarafını konuştuk.

Uzayda hayat mümkün olursa, beslenmek nasıl mümkün olacak?

Açık Sofra: 27 Eylül 2017: Uzayda Ne Yiyecegiz

27 Eylül 2017

Açık Sofra: 20 Eylül 2017 : Laboratuarda Üretilen Yapay Etlerin Sırrı

Laboratuarlarda üretilen kırmızı etin zararları neler olacak? Üretimi için hangi aşamalar gerekiyor?

Peki dünyayı koruyacağı iddiasında bulunan bu etleri kimler üretiyor?

Açık Sofra'da bu haftanın konusu yapay etler oldu.

Açık Sofra: 20 Eylül 2017 : Laboratuarda Üretilen Yapay Etlerin Sırrı

20 Eylül 2017

Açık Sofra: 13 Eylül 2017 - Gıda ve Evren Üzerine Okumalar

Açık Sofra'nın bu haftaki bölümünde gündeme kısa bir ara verip, gıda ve evren üzerine okunabilecek kitapları listeledik.

>> Carl Sagan - Kosmos
>> Carl Zimmer - Bir Fikrin Zaferi / Evrim
>> Jeffrey Moussaieff Masson - Tabagimdaki Yuz / Neden Vegan Beslenme?
>> Leslie Irvine - Biz ve Onlar
>> Michael Pollan - Etobur - Otobur İkilemi

Açık Sofra: 13 Eylül 2017 - Gıda ve Evren Üzerine Okumalar

13 Eylül 2017

Açık Sofra: 6 Eylül 2017: Zehirli Yumurtalar Türkiye'de

AB ülkelerinde ortaya çıkan yumurta krizi Türkiye'ye sıçradı

Açık Sofra: 6 Eylül 2017: Zehirli Yumurtalar Türkiye'de

06 Eylül 2017

Açık Sofra: 30 Ağustos 2017: Gıdaların Analizlerinin Yapıldığı Laboratuarlar

Gıdaların Analizlerinin Yapıldığı Laboratuarlar

Açık Sofra: 30 Ağustos 2017: Gıdaların Analizlerinin Yapıldığı Laboratuarlar

30 Ağustos 2017

GDO'lar Yeniden Soframızda

Sofra'da, tam da hasat zamanı gelmişken gümrük vergisi sıfırlanan mısırdan yola çıkıp GDO'ları ve izin verilen soyaları konuşuyoruz.